茶葉茶水分開(kāi) 飲茶更安全

　　春茶剛剛上市，某環(huán)保組織的一份調(diào)查報(bào)告稱“多個(gè)品牌茶葉被檢出農(nóng)藥殘留”也隨之公諸于眾；而此前，知名茶品被曝出重金屬超標(biāo)問(wèn)題。鉛會(huì)毒害人體重要器官，農(nóng)藥也有損身體健康，茶如何喝，才更安心呢？

　　廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管曾青山醫(yī)師介紹道，潮汕人泡功夫茶的講究值得借鑒：頭茶用于洗茶具，茶現(xiàn)泡現(xiàn)喝，泡三四盅就換。頭茶倒掉就相當(dāng)于洗茶了，現(xiàn)泡現(xiàn)喝，勤換茶葉能減少農(nóng)藥等有害物質(zhì)溶于水的量。

　　“辦公族可以選擇有個(gè)隔網(wǎng)的容器，能將茶葉和茶水分開(kāi)，免得茶葉一直浸泡在茶水中，增加有害成分在水中的溶解率。”她說(shuō)，“泡茶之前先用熱水洗一次茶，用熱水洗比用冷水洗好，用冷水洗又好過(guò)完全不洗茶?！?/font>